קולקציית SIMPLE בעיצוב מנדי כץ – ״תהיה פשוט אתה״ קולקציית תכשיטים שנוצרה תוך כדי השראה של היופי שבפשטות, עם חותמת אישית מוטבעת על גבי התכשיטים שמעניקה לכל אחת ואחד את הזהות הפרטית שלו על גבי התכשיט. קו התכשיטים נקי ואלגנטי ומשדר שייכות אישית.
הקולקציה עוצבה על ידי המעצב והארט דיירקטור מנדי כץ. מנדי מעצב לתכניות טלויזיה רבות ולאירועי קונספט נקרא לקחת חלק בפרוייקט ולהביא לעולם התכשיטים את האמירה האישית שלו מעולמות התוכן שלו ולמה שהוא מסמל בכל עבודותיו. קו נקי, קלאסי ואלגנטי אשר מדבר בשפה ייחודית לנשים וגברים כאחד.